注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

risa30的博客

理沙欢迎您!

 
 
 

日志

 
 

risa请你品尝夏天的美食  

2008-07-26 00:36:09|  分类: 我的料理和编织的 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

risa请你品尝夏天的美食 - risa30 - risa30的博客

          朋友来到我的小屋 , 我准备了亲手做的夏天美食给您品尝,虽然不是美酒佳肴。可盘中的“紫菜卷”饭是我一个一个精心做的哦!倾注了我的爱!您工作辛苦了,我变着法儿改改口味,特地慰劳您。 饭后我还会泡上一壶好茶,请边喝茶边慢慢的浏览我的博客,不要忘了留下宝贵意见哦。

 

介绍一下今天我做的寿司“紫菜卷”饭,属于主食。如果您有兴趣的话,请按照下面的做法试试看

材料:口感软的最好的大米   (按人数多少)

          鸡蛋3-5个         (按米多少)

          黄瓜1根:大,形状直     

         干的香菇12个左右(按米多少)

          紫菜一包(里面10张)日本食品专卖店有售

         寿司の子:1袋 (伴在米饭里用的调味,酸甜味,所谓寿司的米饭都要加此调料)

         寿司の子-包装外面写的是:“すしのこ 调味料”,是一种液体醋酿造的粉末,日本食品专卖有售 。   

 道具:卷紫菜用的竹帘子(24CM x22CM)比紫菜稍大点    

做法:1, 米洗净,加水浸半小时后再开始做饭。(米饭做的不软不硬)

                米饭做好后,趁热边均匀地撒上“寿司的子(即粉末醋)”,边用饭勺斜撇米饭(不能搅拌),使

                味均匀。根据味道喜酸,可以多撒点。  

          2,鸡蛋打碎加适量盐,咖啡勺2勺糖(味偏甜) 搅拌待用

              平底锅加入食用油(油量和炒菜差不多),油热后,鸡蛋倒入一半,火调小,等鸡蛋未结块时卷起来

             保持小火,逐渐加入剩余鸡蛋慢慢卷起,做成一个大的鸡蛋卷。切成1CM粗细的细长条,待用。

          3,泡开的香菇,加少许水和红酱油,鸡精少许,煮熟后捞出,稍挤掉点水份,切丝待用。

          4,黄瓜切成1CM粗细的细长条,去籽后,待用。  

卷饭:紫菜1张放在竹帘上,调好的米饭铺在紫菜上 ,铺满紫菜的7分,铺好后,分别把切好的黄瓜,鸡蛋,香菇 

        放在饭上面,开始卷,边卷边压紧,直到紫菜卷成圆筒状。然后用刀一块一块切开,装盘。

  评论这张
 
阅读(162)| 评论(8)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017